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rankbet官网推荐介绍几道老人子女都爱好的特色美酒珍馐美馔,糖类美味滋补,过年聚餐必备

时间:2020-05-08 17:00来源:养生资讯
板栗烧鸡 烧茄子 杏鲍菇炒牛肉 食材:鸡全腿 ,板栗,葱 ,姜 ,料酒,酱油,盐,白糖 食材:紫茄子,大蒜,红椒,花生油,葱花和盐 食材:杏鲍菇200克、牛肉150克、青红辣椒、植

板栗烧鸡

烧茄子

杏鲍菇炒牛肉

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食材:鸡全腿 ,板栗,葱 ,姜 ,料酒,酱油,盐,白糖

食材:紫茄子,大蒜,红椒,花生油,葱花和盐

食材:杏鲍菇200克、牛肉150克、青红辣椒、植物油40克、盐10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、鸡精1克、胡椒粉1克

做法:

做法

做法

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

1、我们先把茄子清洗干净,切成两半,放到一个碗里面,然后再往里面放入盐,涂抹均匀,开始腌制茄子,大概需要腌制10分钟左右,我们把腌制出来的水给挤出去,放置旁边,沥干备用;把红椒,大蒜,葱花清洗干净,切成末。

1、把牛肉切片,用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀,用香油拌均匀腌制10分钟左右,把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片,红辣椒洗净切块,姜切末

2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

2、准备一个炒锅,在炒锅里面倒入油,等油热,把蒜末和小红椒放进炒锅里面炒香,炒香之后把茄子放入炒锅里面,进行翻炒,这时候可以在锅里面加入适量的清水,这样也能更方便快速把茄子炒软。

2、热锅凉油,油热7成,下牛肉片翻炒2分钟左右捞起

3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

3、往锅里面加入少量的食盐,翻炒均匀,在表面上撒上一层葱花,关火盛出就做好了。

3、再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分

4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗

甜玉米焖排骨

4、加青红红辣椒、加盐、生抽翻炒均匀,加牛肉翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可。

5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

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糖醋排骨

6、再大火收干水份,撒入葱段即可

食材:排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎、干淀粉

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泡椒炒牛肉

做法:

食材:猪小排1000克、酱油、醋、葱1根、姜、八角2粒、花椒、干辣椒2个、料酒、白糖。

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1、将排骨用流动水洗净,控干水分放入大碗中,加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;

做法:

食材:200克 牛肉、各适量 灯笼泡椒、青泡椒、泡菜、朝天椒末、各少许 生姜片、蒜片、葱白、葱段、各适量 盐、味精、料酒、生抽、水淀粉、食粉

2、平底锅注油加热,将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用;

1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

做法:

3、玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

1 灯笼泡椒对半切开。

4、将排骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水;

3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

2 牛肉洗净,切薄片。

5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好,大火煮开锅后,转中小火加盖焖煮;即可出锅

4.炒锅烧热,倒入调料汁,待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀

3 牛肉片倒入少许食粉,加适量盐、味精、料酒拌匀,淋入水淀粉拌匀,倒入少许食用油,浸渍10分钟。

豆腐脑

5.倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨

4 热锅注油,倒入腌好的牛肉片,滑油至断生捞出。

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6.大火煮沸后调至小火炖煮,待锅中汤汁收可

5 锅留底油,倒入姜片、蒜片、葱白煸香。

做法

辣炒鸡丝

6 倒入泡椒、泡菜和朝天椒末,拌匀翻炒出辣味。

1.所有材料准备好!

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7 倒入牛肉片翻炒熟。

2.锅里放入三碗水加入大料煮开!(做几个人量放几碗水)

食材:鸡胸肉,胡萝卜,尖椒,植物油,郫县豆瓣酱,食盐,葱,料酒,姜,胡椒粉,蒜,淀粉,白糖

8 加少许生抽拌匀。

3.淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里,搅拌均匀!

做法

9 撒入葱段。

4.倒入味极鲜与蚝油!

1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝;放在盆内,加入胡椒粉,料酒拌匀,加入淀粉抓匀(如果比较干,淋入少许水)腌制10分钟

10 翻炒匀。

5.盒豆腐用勺子轻轻舀出!

2、尖椒,胡萝卜切丝;锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油;下入葱花,姜末,蒜片炒香;下入肉丝中小火炒制肉丝变白

11 盛出装盘即可。

6.一勺勺全部舀入锅里!(要片大一些不要弄碎)

3、下入尖椒丝,胡萝卜丝,盐,白糖,淋入少许水翻炒至尖椒颜色变深,即可盛出装盘

杏鲍菇回锅肉

7.继续将韭菜花,冬菜放入锅里,轻轻搅拌!

青椒炒鸡腿肉

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8.加入盐!

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材料:猪腿肉400克;杏鲍菇200克蒜苗100克;酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克

9.关火倒入麻汁与香油轻轻拌均!

食材:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

做法:1.猪腿肉400克,要六分瘦四分肥;

杏鲍菇炒蒜苗

做法

2.锅里加少许葱、姜和料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮大概十五分钟,筷子可以叉透即可;

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1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

3.猪肉煮后捞出晾凉;

做法:

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

4.切3毫米左右的片;

1.首要,咱们预备一下食材:杏鲍菇两个,清洗洁净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把斜切成段。

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

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