rankbet平台-rankbet官网
做最好的网站
当前位置: rankbet平台 > 养生资讯 > 正文

先生女人最爱吃的15道生蚝做法,吃上一口馋死你

时间:2020-03-18 04:37来源:养生资讯
大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人! 说到生蚝相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的海鲜,那么生蚝有哪些家常做法呢?下面就让那个小编为大家介绍一

大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

说到生蚝相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的海鲜,那么生蚝有哪些家常做法呢?下面就让那个小编为大家介绍一下吧!

万水千山总是情 给个关注行不行

生蚝,又叫牡蛎,一种海洋软体生物,是所有食物中含锌最高的,补锌必备美食。当然味道也是相当的好,自然逃脱不了中国人的”魔掌“,没有一只生蚝能活着走出中国!一只也没有!

一、烤生蚝

蒸生蚝

生蚝的做法有许许多多种,不过大家最常见的应该就是宵夜摊上的蒜蓉烤生蚝了,鲜美多汁的生蚝配上炒香秘制的蒜蓉,一口咬下去汁水四溅,生蚝的鲜蒜蓉的香在嘴里绽放出来,那味道那滋味,比初恋还让人难以忘怀,真真是教人念念不忘。

1.带壳的新鲜生蚝刷洗干净,刷至整个外壳完全没有污泥。

图片 1

不过今天我们不做蒜蓉烤生蚝,我们来分享一个葱姜生蚝的做法,味道也是非常的不错,做法还很简单。

2.生蚝放置烤箱中下层,用上下火200度烤20分钟。

图片 2

3.10克蒜末倒入适量酱油和适量的花生油搅拌均匀,静置20分钟。

用料

图片 3

4.烤至生蚝壳微微开嘴,立刻取出。从蚝壳开口的地方撬开,摆入碟子,均匀的放上蒜蓉调味料。

蒜头一整蒜头;盐适量;油适量;蚝油适量;生抽酱油适量;小米椒适量;老抽酱油适量;米酒适量

今天用到的材料一共有:生蚝、葱、生姜、辣椒、花生油、生抽、蚝油、盐

5.送入烤箱,中下层,上下火200度烤5分钟。

做法因为买了一整件生蚝,所以需要自己开,如果在菜市场买的,叫人家开好就行啦!撬生蚝之前,把配料做好,蒜头剥皮之后跟小米椒一起剁碎,剁得越碎越好,接下来就是炒配料了,锅热之后放油,油热之后把蒜蓉小米椒放下去炒,炒出香味之后放耗油,生抽,一丁点老抽,盐,少量水跟米酒调成浓稠,盛起备用(因为是蒸的,事先炒配料会比较入味)生蚝开好备用摆盘,可以把事先调好的配料放上去放入锅中一起蒸盖上锅盖大火蒸5—8分钟就这么简单就煮好啦,做的味道比烤的还好好吃

做法如下:

二、白灼生蚝

蒜蓉烤生蚝

1.从菜市场买回来几斤新鲜生蚝,把外壳冲洗干净后下开水锅煮3分钟左右。

1.肥美的生蚝,撒入面粉抓匀轻轻抓洗,抓匀,使黑泥液全部粘在面粉上,用清水洗净。

图片 4

图片 5

2.锅入水、姜片,煮沸3分钟。

2.煮熟的生蚝捞起来放凉后,把生蚝的肉挖出来,冲洗干净,晾干水分备用

3.放入生蚝,加盖,大火煮5分钟。

用料

图片 6

4.关火,加入适量的花生油,即可出锅。

生蚝12-17只左右;蒸鱼豉油每只一茶匙;食用油200克左右;蒜三整头切碎;小米椒两个

3.把生姜切丝、葱切段,辣椒切碎,如果不吃辣椒可以不放哦。

< >点击图片进入下一页< >

做法把买来的生蚝用牙刷仔仔细细刷干净。用小尖刀把生蚝划开,里面有一根连着的肉柱,把那根肉柱用刀弄断整个生蚝就打开了,第一个练手,之后掌握了会很简单。上面那半壳子扔掉,下半部分有肉的,平放在烤盘里,记住里面的汁水不要扔掉!迷の美味~锅中放油,五成热把全部的蒜倒进去,中火炸出香味来放一边。用小勺子把炸蒜均匀的铺满一整个蚝,然后倒一点蒜油在上面,每一个上面淋一茶匙蒸鱼豉油(酱油海鲜酱油蚝油均可没那么多讲究),放两小片小米椒,放心不辣,提鲜用的。烤箱预热,中层,上火200度,下火180度,烤8-15分钟,视大小而定。大嘴巴张开吃。

图片 7

三、香蒜烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

4.锅里放花生油把葱白,生姜丝,辣椒放下去炒香。

1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

图片 8

图片 9

2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。

5.把晾干水分的生蚝肉倒进去爆炒。

3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

用料

图片 10

4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜,放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

生蚝3斤;蒜适量;小米椒适量;小葱适量;蒸鱼酱油适量

6.放蚝油、生抽、一点点的盐,快速翻炒。

5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

做法提前准备生蚝,在生蚝中找个缝隙,用刀把蚝一个个撬开,洗净备用。准备其他配料,蒜、小葱、小米椒。蒜切碎,小葱切成葱花,小米椒切成小辣椒圈状备用。锅中放油,油热把全部的蒜蓉倒进去,中火炸出香味,盛起备用。煎锅放油,放上备好的生蚝,烤8-10分钟。想缩短时间可以盖上盖子焖一会。在生蚝上铺上刚刚备好的蒜油和蒜蓉,每个生蚝淋上一勺蒸鱼酱油。放上适量的小米椒,继续烤,烤到蚝肉收缩鼓起就是熟了。最后撒上葱花。一口下去,连汤带汁,那个鲜美!

图片 11

6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。

蒜蓉烤生蚝

7.翻炒均匀后迅速倒入葱段,关火,翻炒均匀就可以出锅了

7.再在每个蚝壳上放一只蚝。

图片 12

图片 13

8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

8.葱姜生蚝就做好了,成品如下,这道菜呢非常好吃也很下饭,个人感觉比蒜蓉生蚝还好吃哦

9.放入预热200度的烤箱烤10分钟。

用料

图片 14

10.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。

蒜蓉烤生蚝;蒜蓉30粒左右;小米辣5条;胡椒粉少量;酱油适量;花生油;生蚝30个;辣椒酱2勺;葱适量;葱白适量

图片 15

四、清蒸生蚝步骤

做法撬开壳,刷洗干净待用。如不想要壳,将洗净的生蚝用沸水焯一下,捞出晾干水份​用料理机将蒜头摇成蓉状待用用料理机将小米辣摇成蓉状待用热油锅,将葱白煎至有香味,加入蒜蓉,辣椒,辣椒酱放入炒至有蒜香味即可,装入碗里待用,油需没过蒜蓉。此时可预热烤箱200度将带壳的生蚝放至烤网上,200度裸烤10分钟,接着再将调料依次放入生蚝,继续烤10分钟即可。出炉后撒葱花​如是没壳的就将沥干水份的生蚝平铺在装有锡纸的烤盘上。锡纸上刷一层花生油,然后用小勺子把蒜蓉放在生蚝上,再把油淋在上面。入烤箱即可200度烤20分钟,中层。第15分钟时,用勺子将酱油依次匀速的淋在生蚝上面,不需要太多哈。可放些葱,再烤5分钟即可食用。

图片 16

1.准备生蚝。

柠檬生蚝

这个生蚝看着就食欲大开,一口一个非常爽

2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

图片 17

3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.准备好蒜蓉剁辣椒。

用料

5.锅置火上加入色拉油。

生蚝;柠檬

6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

做法用布压住生蚝,在刀把在蚝的前后敲一敲,找找缝隙用刀尖戳出一个小孔,申刀进去撬开生蚝如果里面海水很多,可以倒掉,挤些柠檬汁进去就可以吃了!

编辑:养生资讯 本文来源:先生女人最爱吃的15道生蚝做法,吃上一口馋死你

关键词: